En Socarratt se junta el saber hacer de Rafa y Jordi, dos hermanos valencianos de pura cepa, son los artífices, junto a su gran equipo. Empezaron su andadura en el año 2010, donde su único sueño era llevar la tradición de sus raíces a tierras madrileñas. Empezaron conquistando Chueca y luego fueron expandiéndose por otros barrios como Malasaña, Chamberí, Acacias, Ventas, Imperial y Ciudad Lineal con el compromiso diario de hacer paellas de máxima calidad y autodenominándose una empresa “mono-producto” con enfoque de arroces valencianos auténticos elaborados con ingredientes de máxima calidad para así poder comer una paella tradicional en dos formatos, completa o lista para llevar de forma individual.